HOT ! 砲金製　天ぷら鍋　39cm　銅鍋

砲金製　天ぷら鍋　39cm内径　39cm全長　41.5cm底面　22cm高さ　8.5cm 厚さ　約6mm　重量　約6.5kg砲金は銅を主体に錫を10%ほど加えた合金で元々は砲身などに用いられた合金です。
銅鍋に比べ強度、耐腐食性が高く、縁や底が凹んだり歪みなどが軽減されます。
　こちらはその真鍮製の天ぷら鍋で大きさが39cmと業務用の規格となります。
厚みは6mm程ありますので蓄熱性も非常に高く天ぷらには最適です。
また、先程記載したように原材料の高騰などで今日ではこのような厚さのある鍋は大変希少となってます。
現在は有次さんでは真鍮製の天ぷら鍋は製作してませんので参考はございませんが、同等の真鍮製すき焼き鍋は28cmで¥180,000程です。
内側面の黒い焦げはおおよそ取れましたが鍋裏底面は非常に頑固でした。
受注後、研磨してピカピカの状態で発送させていただきますが銅や真鍮や砲金の特性上、酸化は免れません。
その際のお手入れ方法は商品に同封させていただきます。
よろしくお願いします。
M1305 【未使用】セラポット ブラック 26cm 5点セット。
銅鍋に並び人気が高く、金色が非常に美しい砲金製の鍋です。
未使用 マイヤー クイッカー クッキング 24cm 4.0L ピンク MAYER。
手付きざる60cm水切り洗う大型のステンレスざるです大量調理水切り洗う2点セット。
しかし、鋳造の職人さんの減少や銅の高騰などが原因で生産は少なくなり現在では高級品となってます。
ALFAアルファA-70 パンスライサー ハクラ精機 一枚切スライサー。
ストウブ　ミナペルホネン　ラウンド オーシャン　ユーカリ 20 cm。
銘は鍋裏に打ってありますが少し存じかねます。
佑成　鎌形薄刃包丁　刃渡り20cm。
★未使用　STAUB　ブレイザー　スノーフレーク　ホーロー鍋　24㎝　ホワイト。
天ぷら以外にもこの形、厚さであれば冬場にちり鍋他、鍋物には最適と思われます。
貝印　旬Classic 中華包丁 175mm 新品未使用　24時間以内発送。
未使用　京都　綾部　白雲窯　村山光生作　土鍋。
多少の材質の違いはありますが名門、有次さんの真鍮鍋は厚さ2mmと考えると三倍以上の厚さ及び原材料と考えるとなかなかの逸品です。
WMF FUSIONTEC PERFECT フュージョンテック 圧力鍋 4.5L。
た*ら様 このサイズいいですよ‼️ ストウブ ココット16cm 旧型 深型 鉄鍋。
状態ですが、金たわしや研磨剤で磨きましたがどうにも黒い焦げ付きが取れませんでした。
業務用蒸し器　角型　2段。
銀三先丸柳刃包丁9寸，正本総本店太刀形スライス薄口包丁2本セット。
使用上では問題ありませんがどうしても気になってしまいますので少しお値打ち価格でご提供させていただきます。
源義光　別作　柳刃包丁　刃渡り29cm。
ピコ・ココット 24 cm, ラウンド, カンパーニュ, 鋳鉄。
到着時、多少の酸化被膜はご容赦ください。
木製麺台　新品。
賜台覧 源昭忠 本鍛錬 包丁。
気になる点やご質問、お値引きなど承ります。
東京都東久留米市発！値下げ！都市ガス用マルゼンのガスフライヤー MGF-18K。
平和マジックブラウン　圧力鍋　MB-217。